Vienotais bezmaksas diennakts tālrunis: 80002122
Zigfrīda Annas Meierovica bulvāris 1, Rīga, LV-1050
Latvijas uztura speciālisti norāda, ka veselīgs uzturs labas fiziskās formas un mentālās veselības uzturēšanai nav iedomājams bez pietiekama ūdens daudzuma ēdienkartē – tas bija viens no būtiskajiem viedokļiem, kas izskanēja SIA “Rīgas ūdens” ekspertu rīkotajā diskusijā “Dzersim krāna ūdeni!”.
Latvijas Diētas un uztura speciālistu asociācijas valdes priekšsēdētāja un sertificēta uztura speciāliste Guna Bīlande: “Man kā uztura speciālistam, kas daudz strādā ar cilvēkiem un stāsta veselīga uztura būtību, pirmā lieta vienmēr ir atgādināt, ka jādzer ūdens. Nav jēga runāt par uztura piramīdām un citiem pamatprincipiem, ūdens ir pamatu pamatlieta mūsu organismam, lai tas vispār funkcionētu. Cenšos aizvien vairāk stāstīt un popularizēt to, ka ir jādzer ūdens. Jaunā paaudze jau saprot ūdens vajadzību, bet iepriekš tas netika mācīts un skaidrots.” Speciāliste uzskata, ka nepieciešams mainīt izpratni kaut vai par tik elementārām lietām, ka, piemēram, arī restorānā var vienkārši palūgt krāna ūdeni par brīvu, kas daudzviet pasaulē ir ierasta prakse. Nu jau tā tas ir arī daudzviet Latvijā, taču pirms kādiem 20 gadiem tas nebija iedomājams, norādīja Guna Bīlande.
Nepieciešams padzerties, vēl nesajūtot slāpes
“Mēs par 60 - 70% esam vertikāls ūdens, zīdaiņu organismā šis procents ir vēl lielāks. Ūdens ir pamatelements mūsu organismā, tādēļ ir ļoti svarīgi regulāri padzerties,” uzsver Guna Bīlande. “1 - 2% ūdens zudumu [organismā] mēs it kā nejūtam, pie 2% sliekšņa jau rodas slāpju sajūta, kas vairs nav labi no fizioloģijas viedokļa. Ūdens ir jādzer visu laiku, nesasniedzot slāpju sajūtu. Ja organismam pietrūkst ūdens, paradās dehidratācija, krītas koncentrēšanās spējas, kognitīvās spējas un muskuļu spēks, arī reakcijas ātrums. Ja vēlamies uzturēt fiziskās un kognitīvās spējas maksimāli labākajā kapacitātē, ūdens jādzer visas dienas garumā, nevis sagaidot brīdi, kad jau esi izslāpis. Ar sportistiem nav problēmu - viņi labi zina, kad jādzer ūdens. Visbiežāk aizmirst padzerties tie, kas sēž pie datora.”
Bērniem un veciem cilvēkiem jāatgādina par ūdens nepieciešamību
Uztura speciāliste arī norādīja, ka mazi bērni un gados veci cilvēki slikti jūt ūdens trūkumu: “Bērns var visu dienu “dragāt” [bez padzeršanās], bet ome tikai nosaka, ka pa dienu izdzērusi divas kafijas, taču kafija ir organismu atūdeņojošs dzēriens. [Šīm vecuma grupām] vajag regulāri dot ūdeni un atgādināt viņiem to padzerties. Bērnam var arī nopirkt stilīgu ūdens pudeli, tad viņam būs lielāka motivācija padzerties. Ūdens mūsu ikdienā spēj ietekmēt ļoti daudz, un prieks, ka ūdens dzeršanas kultūra pamazām mainās.”
“Ūdens ietekmē mūsu veselību. Sabiedrībai nepieciešams gan skaidrot ūdens kvalitāti un kā šo gadu gaitā ir mainījusies ūdensapgāde, gan arī to, kādēļ vajag dzert ūdeni, kā tas ietekmē kognitīvās, fiziskās, fizioloģiskās funkcijas – agrāk par to nerunāja. Tas ir ceļš, kā varam izglītot sabiedrību,” uzsvēra Guna Bīlande.
Dalies:
